在北京申请《食品经营许可证》是从事食品销售、餐饮服务等经营活动的法定前置条件，审核严格、流程规范，以下是2025年最新版的审核要点与申请流程详解，适用于餐饮服务类、食品销售类、单位食堂等常见业态。
✅ 一、审核要点（重点看这些）
| 审核维度 | 关键要求 | 常见驳回原因 |
|---|---|---|
| 经营场所 | 商业用途房产，不得为住宅；面积与经营规模匹配；有独立厨房、粗加工、专间、洗消间等功能区 | 住宅地址、无专间、无洗消池、无排烟系统 |
| 布局流程 | 生进熟出、单一流向；生熟分开、干湿分离；设有预进间、洗手消毒设施 | 流程交叉、生熟混放、无预进间 |
| 设备设施 | 冷藏冷冻、消毒柜、排烟罩、灭蝇灯、紫外线灯、洗手池（感应式）等必须齐全 | 缺设备、设备不符合标准（如冷藏温度不达标） |
| 人员管理 | 法定代表人/负责人需通过“北京市食品安全培训考核”（线上考试） | 未考试、考试不合格 |
| 制度文件 | 食品安全管理制度、应急预案、进货查验制度、晨检制度等全套制度 | 制度不全、未盖章、未签字 |
| 外设仓库 | 如有外设仓库，需提供仓库租赁合同+产权证明+仓库平面图 | 仓库无产权、无备案 |
| 网络经营 | 如入驻美团/饿了么，需注明“网络经营”，并提供平台合作协议 | 未勾选网络经营、无平台协议 |
✅ 二、申请流程（线上为主）
注册账号
- 登录：北京市市场监督管理局官网
https://scjgj.beijing.gov.cn/ → “企业服务平台” → 注册法人账号
填写申请
- 选择：食品经营许可证核发
- 填写：经营业态（餐饮/销售/食堂）、经营项目（热食类、冷食类、自制饮品等）
上传材料（PDF格式）
| 材料名称 | 是否必须 | 备注 |
|---|---|---|
| 营业执照副本 | 需盖章 | |
| 法人身份证 | 正反面 | |
| 经营场所平面图 | 标注面积、功能区、设备位置 | |
| 食品安全管理制度 | 模板可从官网下载 | |
| 房产证明+租赁合同 | 产权清晰，用途为“商业” | |
| 设备清单 | 含品牌、型号、数量 | |
| 网络经营协议 | 如有外卖需提供 |
现场核查（关键）
- 提交后3-5个工作日安排核查
- 核查重点：厨房布局、设备运行、制度上墙、人员培训
- 不合格会出具整改通知书，限期3-5个工作日整改
领证
- 核查通过后3个工作日内出证
- 可选择：电子证照（京通App） 或 窗口领取纸质版
✅ 三、常见问题答疑
| 问题 | 解答 |
|---|---|
| 住宅能否申请？ | ❌ 绝对不行，必须是商业用途房产 |
| 没有厨房能申请吗？ | ❌ 餐饮类必须有独立厨房，销售类可不要求 |
| 可以边装修边申请吗？ | ❌ 必须装修完毕、设备到位后才能申请核查 |
| 可以代办吗？ | ✅ 可委托第三方，但法人必须本人参加考试 |
| 多久能下证？ | 材料齐全、现场无整改 → 7-10个工作日 |
✅ 四、建议与技巧
- 提前画好平面图：建议用CAD或手绘，标注面积、设备、流向，避免返工
- 设备提前采购：冷藏柜、消毒柜、灭蝇灯等建议买商用款，留好发票
- 制度提前准备：官网有模板，打印盖章+签字，别漏页
- 考试提前考：搜索“北京食品安全培训平台”，免费考试，20题，80分及格
✅ 五、官方入口汇总
| 事项 | 链接 |
|---|---|
| 企业服务平台 | https://fw.scjgj.beijing.gov.cn/ |
| 食品安全培训考试 | https://spaq.beijing.gov.cn/ |
| 电子证照下载 | “京通”App → 法人服务 → 食品经营许可证 |
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